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这些食物放冰箱只会坏的更快!杭城小伙伴必定

上传时间:2018-09-10阅读次数:编辑:

有用 | 这些食物放冰箱只会坏的更快!杭城小伙伴必定要注意了!

2017-01-18 17:01 来历:食尚七天 面包 /马铃薯

原标题:有用 | 这些食物放冰箱只会坏的更快!杭城小伙伴必定要注意了!

冰箱的主要功能之一就是保鲜,但并不是一切的东西都合适放进冰箱哦~这些东西放进冰箱,等于让它们加快蜕变!

这些食物放冰箱只会坏的更快!杭城小伙伴必定

黄瓜、青椒、西红柿

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黄瓜在冰箱中久存,会呈现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。由于冰箱里寄存的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适合温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因而不宜久存。

小贴士:

黄瓜、茄子、西红柿等的适合寄存温度为7.2℃至10℃之间。

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巧 克 力

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放进冰箱的巧克力再拿出来后,外表简单呈现白霜,不光失掉本来的醇香口感,还会利于细菌的繁衍。贮存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。室温过高时,可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室贮存。取出时,别当即翻开,让它渐渐回温至室温再食用。

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面 包

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面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉会发作反响,使面包松软有弹性。可是放置时刻变长,面包会逐步变硬。而变硬的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。所以为了面包保鲜,尽量不要放在冰箱中冷藏。

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鱼 类

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冰箱中的鱼不宜寄存太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能到达-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在储藏温度未到达-30℃以下时,鱼就会发作脱水或其它改变。如鲫鱼长时刻冷藏,就简单呈现鱼体酸败,肉质发作改变,不行食用。因而,冰箱中寄存的鱼,时刻不宜太久。

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中 药

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药材放入冰箱内,和其他食物混放时刻一长,不光各种细菌简单侵入药材内,并且简单受潮,破坏了药材的药性。

一些宝贵的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长时间保存,可放在一个洁净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,放置在阴凉通风处。

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咖 啡

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